ポップコーンをヒントにお菓子＝甘いというそれまでの概念を覆し、1年中食べられるお菓子として誕生したカールは、日本で初めてのスナック菓子として1968年に明治製菓によって誕生しました。発売当初の味付けはチーズ、チキンスープで後にカレーがけ、うすあじ、バターしょうゆあじ、ガーリックビーフ、カルボナーラ、屋台風お好み焼き、イチゴチョコなどが出てきました。誕生時は独特の形を作るために100度を越す熱い生地が出る部分を改造するなどして試行錯誤されました。
イメージキャラクターは坊やという子供をパッケージに登場させていましたが、CMで脇役として登場したカールおじさんに人気が集中したため、現在でも使用されています。なおデザインを担当しているのは狼少年ケンやジャングル大帝などの作画をしているひこねのりおです。それにつけてもおやつはカールのキャッチコピーもCMで定着し、CMソングはカントリー歌手の寺本圭一や三橋美智也、志村けんなどが担当しました。
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